Pulled Pork #37

Ingrediënten

• 2 kg varkensschouder
• 2 el paprikapoeder
• 2 el bruine suiker
• 1 el zout
• 1 el zwarte peper
• 1 el knoflookpoeder
• 1 el uienpoeder
• BBQ saus

Bereidingswijze

1. 1 Meng alle droge kruiden en wrijf het vlees ermee in.
2. 2 Laat het vlees minimaal 1 uur marineren.
3. 3 Verwarm de BBQ tot 110°C.
4. 4 Leg het vlees indirect op de BBQ en sluit het deksel.
5. 5 Gaar het vlees 6-8 uur tot het uit elkaar valt.
6. 6 Trek het vlees uit elkaar met twee vorken.
7. 7 Meng met BBQ saus en serveer op een broodje.