Kip in honingsaus

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet
• 6 gram zout
• 3 gram knoflookpoeder
• 2 gram zwarte peper
• Zonnebloemolie
• 1 teentje knoflook
• 100 gram ketchup
• 20 gram sojasaus

Bereidingswijze

1. 1 Snijd de kipfilet in stukjes, voeg zout, knoflookpoeder en zwarte peper toe en meng goed.
2. 2 Doe het ei in een diepe kom. Voeg het water, zout, knoflookpoeder, de bloem en het bakpoeder toe. Meng tot een geheel.
3. 3 Voeg de kipfilet toe en laat 10 min staan.
4. 4 Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (170°C). Bak de kip aan beide kanten goudbruin.
5. 5 Doe de zonnebloemolie in een (wok)pan en voeg de geraspte knoflook toe. Bak 2 minuten. Voeg de honing, ketchup en sojasaus toe. Kook 2 minuten op laag vuur. Voeg de kip toe en bak deze mee tot de saus goed is ingetrokken.